比内地鶏と朝採れ枝豆のキッシュ 6号

¥5,700

税込み

在庫残り45個

大館市の特産品である「比内地鶏」と「朝採れ枝豆」をメインにして作った特別なキッシュです。

比内地鶏は舞茸、カツオ、昆布出汁とともに煮凝りができるまで煮詰めて旨味が凝縮されたものを使用します。

朝採れ枝豆、ネギは比内地鶏の油でソテーし、男鹿塩で味付けしたものを使用。

アパレイユは生クリームをベースに、煮込んだ地鶏の煮汁も混ぜ込みます。さらに男鹿塩で漬けたレモンと大葉も加えることで、濃厚でありながら食べやすい味を作りました。

秋田の旨いものを詰め込み、手間を惜しまず作りました。

是非一度ご賞味ください!

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